・店主 福田晴之のご紹介「ふくちゃんはこんな経歴」
こんにちは！ふくちゃんこと、福田晴之です。
1972年生まれの団塊ジュニアです。
社会人に初めになったのは、20歳のとき、東京ディズニーランドで働いたことから始まります。
パーク内の清掃（カストーディアル）から始まった仕事も、3年後、ディズニーのビデオ制作へキャリアを変えていきました。
こんな僕も、ディズニーの元キャストなんです。
それもディズニーユニバーシティを受講した後、ディズニーで新人教育をするトレーナーにもなりました。
ディズニーには延べ5年間いました。
そして25歳には、僕はIT業界の世界に入りました。
インターネット関連の仕事をそれから約10年強やってます。
エンジニア（技術者）ではなく、企画する人ですね。
さまざまなサイトやインターネットの企画、運営などに従事してきました。
肩書きをあえて言うと、僕は自分で「ウェブマジシャン」って思ってます。
ディズニーの言葉から借りると、「It`s magical !」とばかりに夢とユーモアを乗せて
サイトを立ち上げ、運営しています。
って言いながら、商売として成り立つくらい成功したサイトは今までで１つだけなのが、事実ですが。。。
でも、僕の肩書きを言うと、
やっぱり「インターネットの企画する人」ですね。
自分でこの「晴れコーヒー」の販売サイト内で言うのもとっても変ですが、僕の肩書きはコーヒー屋さんやカフェを運営する人とは、まだまだ言えないです。
あくまでも、インターネットというバーチャルな世界を卒業し、これからアナログの世界のカフェ運営やコーヒーの世界に入りたいと夢を持って始めたばかり・・・って感じです。
なので、コーヒーのことが詳しいとか、
専門家ということではありません。
あくまでコーヒーは、今、勉強し始め。
その中で、出会えたり、知ることができた「うれしいこと」「心地いいこと」「おいしいこと」を
大切な周囲の人と共有できたらと思い、この焙煎コーヒー豆の販売サイトを立ち上げました。
僕の周囲の大切な人との共有から始まり、
僕がお会いしていない方々にも、少しずつでも共有が広がって行ったら、
とってもうれしいことですね。
このサイト内で、能書きや理屈をたくさん偉そうに僕は語っていますが、今勉強して得たことを表現したり、
感じていることをそのまま素直に表現していて、素人の言葉ですが「晴れコーヒー」の心地よさを少しでも知っていただきたい表れですので、やさしい心でお読みいただけたら、うれしいです。
| ※2010年4月19日追記 |
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先日、僕の前世を見てもらったら、高次元の「光の星」から来た宇宙人だと言われた。
マイナスパワー全快の地球を救うために、皆の反対を押し切って今世は地球人の身体に自分の魂を宿したそうです。
そういう意味でもこの地球に住む人達に癒しを感じてもらったりすることが
僕の役割なんだと確信に近い思いを感じています。 |
僕がコーヒーに興味をもったのは、今、僕の奥さんとなったヒロとの出会いからが始まりです。
それは2006年の3月くらいですね。
その当時、ヒロは沖縄の国際通りでオーガニックのカフェ
「ゆんたくサロン SunoLuno」をオーナーとして運営していました。
今は沖縄のカフェは辞めて、僕と結婚したので、東京で一緒にくらいしています。
そんな彼女と休日には、東京のカフェからカフェへ、喫茶店から喫茶店へと散歩して、多くのカフェや喫茶店でコーヒーを味わうようになったのが僕とコーヒーとの出会いですね。
自由が丘、奥沢、九品仏、尾山台、等々力、二子玉川、都立大学、学芸大学、中目黒、代官山、渋谷、恵比寿、青山、神楽坂、白金、麻布十番、広尾、目黒、旗の台、武蔵小山、高円寺、阿佐ヶ谷、吉祥寺、三鷹、下北沢、横浜、鎌倉、江ノ島、鵠沼海岸、藤沢、茅ヶ崎、小田原、大井町、品川、五反田、大崎、戸越、中延、お台場、舞浜、新浦安、日立、勝田と雰囲気やコーヒーがおいしいと評判を聞くと、散歩と称し、すぐに行って味わうことが僕らの趣味となりました。
そうやってたくさん評判のコーヒーを飲むにつれて、自分でコーヒーを焙煎したいと思い、多くの本を読みながら、焙煎の勉強を始めました。そして、カフェのオーナーであったヒロやSunoLunoのバリスタさんだった
優ちゃんから指導してもらい、今、勉強が続いています。
ちなみに、
優ちゃんは今、沖縄のやんばるで
旦那さまと
農園を融合したリゾートホテル（やんばるホテル＆ファーム）を経営されています。
農園では、
パパイヤとか
コーヒーとかを無農薬で大地の力で育ててます。
「晴れコーヒーの『湘南ポノポノコーヒー』」の元となるコーヒーの生豆との出会いが、運命的でした。